白菜原產于我國華北，各地常栽培，尤以北方為主?；~作蔬菜用，生食、煮食均可，是北方地區秋、冬季主要的蔬菜。那么種植白菜應選用什么樣的灌溉方式呢?
白菜滴灌
1.?苗期澆水。苗出齊后，2-3片真葉期進行二次間苗。每次分別留8-10株和3-5株，在6 -8片真葉時定苗，定苗時間的早晚要根據天氣而定，在高溫干旱年份，應適當晚定苗，使苗較密集，用以遮蓋地面，以降低地溫，減輕病毒病的發生;在低溫多雨年份，應適當早定苗，使苗疏散，多接受陽光，使苗盡量伸展。
2.?定植保苗。白菜生長到6-8片真葉時，要進行定苗。由于間拔苗時的帶動，留下的幼苗根土受到活動，應及時澆一次水，防止和避免透風傷根，以利根系健壯，發育生長。
3.?蓮座期要少量灌水。白菜生長進入蓮座期要“蹲苗”，包心前10天左右，暫停澆水。這樣促使根系向縱深發展，吸收更多水分和養分，以利于白菜健壯生長，葉片肥厚，提高產量，蹲苗時間一般7-10天，此期內觀察白菜在午間萎蔫，早晚正常，色澤由淺綠變深綠，土壤含水量在16%左右，停止蹲苗。
4.?包心期。在白菜開始包心時澆一次大水，隔2-3天必須連澆第二次。以后要保持土壤溫潤，一般5-7天澆一次。收獲前10天停止澆水。
節水灌溉
滴灌是白菜灌溉最常用的方法，水通過滴灌帶滴頭將水一滴一滴的輸送到白菜根部的土壤中。促進白菜對水分的充分吸收，這樣的灌溉方式既省水又省力，還能提高作物的產量。
栽培技術要點:
1.選用優良抗病優良品種為主。
2.細致整地，施足底肥，建議畝施優質腐熟有機肥5000公斤，再加上磷酸氫二銨25公斤、鉀肥15公斤或復合肥50公斤。
3.適期播種,播種期以8月3日~8日為宜，播前要求藥劑拌種。
4.采用小高畦種植，畦長不超過20米，采用四隔一或六隔一的畦式，便于澆水和病蟲害防治。前茬為西瓜作物的可以選擇對壟栽培。
5.大白菜以8月末定苗為宜，畝2000~2200株為宜。
6.根據壤情合理利用滴灌灌溉，及時防治蚜蟲、菜青蟲，可以選用新型無公害農藥生物肥。
7.蓮座期管理，關鍵是蹲苗，蹲苗時間視苗情而定，一般10~20天，22片葉左右施入尿素20公斤或硫酸銨50公斤，然后澆水，中耕進入蹲苗。
